طرز تهیه سیب زمینی برگر

 

مواد لازم :

نیمه آماده (به فرم وافل)	16 عدد سیب زمینی
گوشت چرخ‌کرده گوساله یا بوقلمون	450 گرم
ادویه مخلوط	دو قاشق چایخوری
گوجه‌ فرنگی گیلاسی	4 عدد
سس خردل، کچاپ	به مقدار لازم
پنیر پیتزا	به مقدار لازم
خامه ترش	به مقدار لازم
خیارشور	به مقدار لازم

طرز تهیه :
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید. کف سینی فر یک لایه فویل بگذارید. سیب‌زمینی‌ها را با فاصله درون سینی بچینید و به مدت 18 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا کاملا برشته و طلایی شوند.

سیب زمینی ها را از فر خارج نموده و فر را خاموش کنید. کباب‌پز را روشن کنید. در این مرحله، در یک کاسه متوسط، گوشت و ادویه را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را در دست به شکل مینی‌برگر حالت دهید و 16 عدد درست کنید.

برگرها رادر تابه، روی حرارت ملایم سرخ کنید و سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله‌ای بچینید تا روغنشان گرفته شود. برگرها را روی سیب‌زمینی‌ها قرار دهید. روی آن پنیر و یک نیمه گوجه‌فرنگی بگذارید. این برگرها را با سس خردل، کچاپ، خامه ترش و خیارشور سرو کنید.

منبع : groohashpazi.blogfa.com